Cách Làm Món Gà Rán Giống Của KFC Giòn Ngon Cho Bé Yêu Thưởng Thức

Miếng thịt gà mềm, đậm đà đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê. Bỏ một chút thời gian để có món gà ngon cho con yêu không uổng tí nào phải không? Hãy cùng học cách làm gà rán kiểu KFC xem có ‘ăn đứt’ ngoài hàng không nhé !

cách làm món gà rán giống của kfc giòn ngon

Nguyên liệu:

- 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.

- Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.

- Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.

Bước 2:

- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.

- Trứng gà đánh tan.

- Bột chiên xù đổ ra đĩa.

Bước 3:

- Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.

Bước 4:

- Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.

Bước 5:

- Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.

Bước 6:

- Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.

Bước 7:

- Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.

Bước 8:

- Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.

Mách nhỏ:
- Nếu thịt gà cứng hoặc miếng to như đùi… .. các bạn nên luộc sơ trước. Nhưng tránh luộc chín quá thịt sẽ khô và mất ngọt.
- Nên dùng nồi chiên nhỏ để tránh dùng quá nhiều dầu, khi chiên, chiên lửa vừa, khi cho thịt vào chảo dầu, đảo sơ thì thịt được rời ra từng miếng, không dính.

Món ăn dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn ngon hơn cả món gà rán giòn ngoài hàng nên cả người lớn và các bé nhà mình đều rất hào hứng. Món gà rán thường rất béo, lại tốn nhiều dầu mỡ nên mẹ chỉ cho con ăn không quá 1 tuần 1 lần nhé. Với bé còi, ăn nhiều thực phẩm giàu protein và chất béo như gà rán sẽ giúp các bé tăng cân ‘vù vù’, nhưng với những bé đã khá mũm mĩm thì có lẽ món gà rán này chỉ nên làm ‘phần thưởng’ cho những khi bé ngoan mà thôi.

                                                                                                                                                                                            Sưu Tầm